¡Prepara tu paladar para una explosión de sabor con esta receta de salsa de tomate fresca! Si estás buscando una salsa que eleve tus comidas y tenga un sabor auténtico, has llegado al lugar correcto. En nuestro blog de cocina con sabor a casa, valoramos la calidad y la frescura de los ingredientes, y esta salsa de tomate no es la excepción. Utilizamos tomates frescos y maduros, aceite de oliva virgen extra y un toque de hierbas aromáticas para crear esta deliciosa salsa.
Además, sabemos que las salsas son un elemento fundamental en muchas recetas, por lo que te aseguramos que esta salsa de tomate fresca complementará perfectamente cualquier plato de pasta, carne o verduras. Y lo mejor de todo es que es muy fácil de hacer, incluso para los principiantes en la cocina.
No pierdas la oportunidad de experimentar con tus comidas y llevarlas al siguiente nivel con esta salsa de tomate fresca. ¡Agrega un toque casero y auténtico a tus platos favoritos y sorprende a tus amigos y familiares con tus habilidades culinarias!
Ingredientes:
- 1 kilogramo de tomates maduros
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla blanca picada
- 3 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de caldo de pollo
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita de azúcar (opcional)
Preparación:
- Lava y corta los tomates en trozos pequeños.
- En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega la cebolla y el ajo y cocina por unos minutos hasta que estén suaves y dorados.
- Agrega los tomates picados y el caldo de pollo y mezcla bien.
- Agrega la sal y pimienta al gusto.
- Si deseas, agrega la cucharadita de azúcar para equilibrar la acidez del tomate.
- Deja que la salsa se cocine a fuego lento durante unos 30 minutos o hasta que los tomates estén suaves y hayan liberado todo su jugo.
- Retira del fuego y deja enfriar un poco.
- Pasa la salsa por un colador para eliminar las semillas y la piel de los tomates.
- Sirve caliente o fría.
Esta salsa de tomate fresca es deliciosa y versátil, puedes usarla como base para otras salsas y platos como lasaña, espagueti, pizza, o simplemente para acompañar carnes o verduras.
¡Espero que la disfrutes!
