Pesto de Albahaca y Espinacas
¡Llévate este sabor a casa con nuestra receta de pesto de albahaca y espinacas! Con solo unos pocos ingredientes simples y frescos, podrás crear una salsa de pasta irresistible que te dejará con ganas de más.
¡Es una receta deliciosa y fácil de hacer! Sin duda, es una excelente
opción para aquellos que buscan una alternativa saludable y rica en sabor
a la tradicional salsa de albahaca. El pesto de albahaca y espinacas
combina los sabores frescos y herbales de la albahaca y espinaca con el
sabor añejo del queso parmesano y el toque crujiente de las nueces.
Además, es una gran manera de aprovechar los vegetales frescos de
temporada. Definitivamente la recomendaría probarla.
A continuación te dejo los ingredientes y la preparación:
Ingredientes:
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2 tazas de hojas de albahaca fresca
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1 taza de hojas de espinaca fresca
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1/2 taza de nueces (opcional)
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1/2 taza de queso parmesano rallado
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3 dientes de ajo
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1/2 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
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En un procesador de alimentos, combina las hojas de albahaca, espinaca,
nueces, queso parmesano, ajo, aceite de oliva, sal y pimienta. Procesa
hasta que se forme una pasta homogénea.
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Sirve el pesto sobre pasta recién cocida, o utilízalo como dip para
vegetales o pan.
- El pesto se puede guardar en el refrigerador durante varios días, cubierto con una capa de aceite de oliva para evitar que se oxide.
Espero que esta receta sea de tu agrado y te animen a probarla en
casa.
